5月20日，由山东省白酒协会主持、山东今缘春酒业有限公司协办的“2026年山东省白酒感官质地鉴评大会”，在滕州宾馆汜博启幕。本次大会紧扣工信部等部委发布的两个《带领认识》政策导向，以感官鉴评为基，以品性普及为核，共议产区培育新旅途，共绘鲁酒振兴新蓝图。

中国轻工业斡旋会特邀副会长、山东省轻工斡旋会会长陈嘉川，山东省白酒协会会长姜祖模，滕州市东说念主大常委会副主任孙剑，金六福控股集团执行总裁、山东今缘春酒业有限公司董事长贺恒辉等诱惑出席开幕式。山东省白酒协会副会长蒋彬主执会议，山东白酒时刻大家委员会大家委员、国度级与省级白酒评委及鲁酒企业时刻主干皆聚一堂，共襄嘉会。

01、政策东风赋能，鲁酒迎来历史机遇

现时，中国白酒行业处于深度调换、加速变革的要津期，破费需求感性多元，商场竞争形势愈发严峻。但与此同期，酿酒产业迎来历史性定位跃升，从永久“戒指性产业”转为“历史经典产业”，2026年2月，工信部等部委印发的《酿酒产业提质升级带领认识（2026—2030年）》，更为鲁酒高质地发展注入强劲能源、指明了了标的。

在此配景下，山东省白酒感官质地鉴评大会动作鲁酒品性拓荒的年度嘉会，既是对过往品性效用的麇集校阅，亦然时刻一样、训导互鉴的中枢平台。大和会过严格感官鉴评，彩选品性过硬、作风显然的鲁酒家具，缔造行业标杆，引颈鲁酒在守正创新中铸就经典，在提质升级中终了解围。

滕州市东说念主大常委会副主任孙剑在致辞中，先容了滕州深厚的历史文化底蕴、特质产业布局与经济发展收效，对今缘春酒业连年来的发展竖立予以高度评价。他暗意，今缘春酒业秉执传统工艺，依托科技上风鼓励智能酿造升级，在产能限度、时刻创新、品性普及等方面效用荒谬，为场所经济发展作出积极孝顺。

贺恒辉董事长在致接待辞中暗意，在山东省白酒协会引颈下，鲁酒产业升级措施肃穆，品牌影响力执续普及。今缘春酒业动作鲁酒贫困一员，信守传统酿造工艺，积极推动科学酿造与智能酿造升级。往时，企业将执续深化与鲁酒企业一样合作，为鲁酒振兴孝顺贫困力量。

02、聚焦特质上风，夯实鲁酒发展根基

山东省白酒协会会长姜祖模安身鲁酒发展全局，结合行业趋势与产业近况发表说话，明确鲁酒高质地发展的中枢旅途与要津任务，为行业发展凝华共鸣、坚硬信心。

姜祖模会长指出，濒临新的政策机遇，鲁酒终了平地风雷、逆势而上，必须坚硬不移地走多元化、各异化、特质化发展之路，将鲁酒的“文化上风、品性上风”滚动为“竞争上风、产区上风”。要在以下五个方面聚焦发力：

一是聚焦特质产区培育，打造鲁酒地舆标识。依托山东独到的地舆生态、悠久的酿酒历史、传承的匠心工艺，加速培育具有显然地域特质和商场辨识度的鲁酒标识产区，酿成“产区背书品性、品性赋能产区”的良性轮回。

二是聚焦历史文化挖掘，赋能鲁酒品牌价值。深度挖掘皆鲁地面五千年的漂后积淀，将地域文化与酿酒历史、传统本领深度交融，讲好有温度、有深度、有个性的鲁酒故事，让破费者在品尝山东好酒的同期，感受皆鲁文化的两脚书橱。

三是聚焦酒体作风创新，彰显鲁酒独到风姿。在信守低度浓香、北派酱香、芝麻香以及香型交融的基础上，加强微生物、风姿学究诘，以作风创新引颈品性升级。针对新一代年青破费者“惬意、微醺、悦己”的需求，在家具野心上先锋化、潮水化，空隙多种面孔的饮用新场景。

四是聚焦中枢家具打造，轮盘游戏App(中国)官方下载培育鲁酒超等单品。集联合源、聚焦主业，放置“多而散”的家具策略，倾力打造几款品性过硬、文化显然、颂声遍野的中枢大单品，培育一批能代表鲁酒最高水平的标杆家具，以点带面，带动总共这个词鲁酒品牌价值的普及。

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五是聚焦稳当需求变化，创新鲁酒营销风物。鲁酒企业必须主动拥抱变化，积极拓展线上电商、即时零卖等新渠说念，纵欲发展工业旅游、酒庄体验、文化研学等千里浸式破费场景，让鲁酒从传统的酒桌走向更众多的生涯场景，成为新期间东说念主民好意思好生涯的贫困构成部分。

姜祖模会长强调，鲁酒振兴离不开企业齐心合力、抱团发展。鲁酒企业要坚硬品性自信、文化自信、品牌自信，联袂并肩、同频共振，酿成集群发展合力，共同创举鲁酒高质地发展新风物。

03、三大计谋引颈，找准鲁酒前行旅途

站在全省轻工产业发展高度，陈嘉川会长久了瓦解鲁酒发展机遇与挑战，以文化铸魂、数智赋能、产区共建三大计谋，为鲁酒提质升级、特质发展提供新的标的旅途。

陈嘉川会长暗意，濒临新形势、新课题，鲁酒的高质地发展，绝弗成是修修补补的变嫌，而必须是一场系统性的、久了的产业变革，中枢是要作念好“传承”与“驱动”这篇大著作。

以“历史经典产业”的定位为引颈，在文化赋能上终了新大肆。鲁酒企业要深度开掘鲁酒与皆鲁文化、儒家漂后、黄河生态的血脉关连，推动企业成为文化的敷陈者和传播者，让每一瓶鲁酒都成为可品尝的文化载体，同期还要系统性地、高水深渊“讲好鲁酒故事”，普及鲁酒全体的文化招供感和价值感。

以“数智驱动”当代科技为引擎，在品性创新上终了新飞跃。拥抱新一轮科技创新，鲁酒要将数字化、智能化麇集于教训、酿造、储存、勾调、营销的全产业链。通过大数据和物联网时刻，终了对传统工艺机理的深度解密和精确胁制，让陈旧的本领在科学之光下欣慰更生，自如普及家具的极致体验。

以“产区共建”和“高端大肆”为双轮，在品牌塑造上终了新攀缘。山东动作世界贫困的白酒产区，必须放置“单打独斗”，加速酿成“一群多星、协同共进”的产区发展共同体。要共同珍爱产区生态，共同制定品性范例，共同塑造“皆鲁好意思酒”的高大产区形象。

陈嘉川会长还终点提到，鲁酒振兴是承载历史荣光、关乎产业往时的要紧行状，需要全体从业者信守匠心、敢于创新、勾通奋进。但愿以本次大会为机会，鲁酒企业凝华共鸣、汇团员力，共同擦亮“山东酿造”金字牌号，让鲁酒成为好客山东的柬帖。

开幕式上，为犒赏今缘春酒业在传统工艺传承与智能酿造交融发展中的竖立，经山东省轻工斡旋会究诘评定，认真授予今缘春酒业“山东省白酒非遗工艺与智能酿造交融示范基地”荣誉称呼，陈嘉川会长为企业颁发奖牌。

蒋彬副会长在主执总合髻言中暗意，在中国白酒行业参预存量竞争、结构分化、价值转头的要津时刻，2026年山东省白酒感官质地鉴评大会的召开，为鲁酒往时发展凝华了共鸣、指明了标的、注入了能源。鲁酒企业要收拢历史新机遇，共同尽力奋进，推动鲁酒品性再上新台阶、品牌再创新高度。

开幕式收尾后，白酒质地鉴评认真运转。来自全省鲁酒企业坐褥一线的国度级、省级白酒评委及专科时刻东说念主员，围绕鲁派浓香、芝麻香、酱香、幽香、配制酒、露酒及创新香型等家具，开展专科品鉴，并特邀行业大家进行精确点评。

本次鉴评会的举办，既是鲁酒产业安身当下、深耕品性的求实之举，更是着眼往时、谋求振兴的计谋布局。以文化铸魂、品性立根、数智转型为中枢，鲁酒企业皆心合力，终了家具好意思誉度和品牌影响力的新大肆，共同书写鲁酒振兴新篇章。